170 gramos
100 gramos
En un nuevo Informe sobre Precios de Consumo en la República Argentina, desarrollado por la CONSULTORA JAVIER MIGLINO & ASOCIADOS, a partir del escaneo de precios del café en 15 provincias del país, en más de 1.100 supermercados desde Carrefour y Coto a Disco, Jumbo, Vea, La Anónima, Wal-Mart, Casino, Día; más la cadena de mercados chinos, cafeterías especializadas con venta de café y almacenes de barrio, hemos podido establecer que tomando los tres tipos de café que consumen el 99 por ciento de los argentinos; de las nueve marcas más vendidas como Cabrales, Dolca, Arlistán, Nestle, Starbucks, La Virginia, La Morenita, Nescafé y Bonafide, una vez más tenemos el producto en Argentina más caro del mundo. En este caso el café.
El 45 por ciento del mercado nacional se concentra en el segmento del café instantáneo, donde reinan Nescafé, Dolca y Arlistán, el 35 por ciento corresponde al café tostado y molido, con fuerte presencia de Cabrales, Bonafide, La Morenita y Nestlé mientras que el segmento de cápsulas, que hace solo 10 años no existía, representa hoy el 20 por ciento restante, con fuerte presencia de Cabrales, La Virginia y la norteamericana Starbucks. Cada día, la mitad de los argentinos comienza su jornada con una taza de café. En el último estudio publicado sobre consumo de café por la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.), en 2022 y 2023 la proporción de argentinos y argentinas que disfrutaron de la bebida en un período dentro de las 24 horas, tanto en sus hogares como fuera de ellos, aumentó significativamente a un 61%, en contraste con el 43% registrado en el 2018/2019. Es decir el consumo de café va in crescendo y se acerca a los países que más consumen la bebida, tanto caliente como fría, tales como Estados Unidos de América, Italia, Suecia, Dinamarca, Noruega, Finlandia y Francia; con un 88 por ciento de la población en promedio.
Siempre buscamos el valor promedio entre las marcas más caras y las más baratas del mercado.
Como siempre hemos buscado el valor promedio de los tres tipos de café más consumidos por los argentinos y argentinas: café instantáneo, café molido y cápsulas de café.
Café instantáneo 170 gramos - frasco grande
$ 6.663. US 7,56
Café molido 250 gramos
$ 9.890. US 11,30
Café x 10 cápsulas
$ 10.475 US 12,00
DOLAR OFICIAL $ 877.
Precios del frasco de 170 gramos de café instantáneo:
ARGENTINA $ 6.633 / US 7,56
ESPAÑA US 5,60
FRANCIA US 5,90
ITALIA US 5,90
MÉXICO US 4,10
BRASIL US 2,99
ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA 5,20
JAPÓN 6,00
MÓNACO 6,50
DUBAI US 6,90
Precio del paquete de 250 gramos de café molido:
ARGENTINA $ 9.890 / US 11,30
ESPAÑA US 8
FRANCIA US 8,20
ITALIA US 8,50
MÉXICO US 6,90
BRASIL US 5,90
ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA US 8,40
JAPÓN US 9,50
MÓNACO US 9,90
DUBAI US 10,50
Precio de 10 cápsulas de café:
ARGENTINA $ 10.475 / US 12 ARGENTINA $ 10.475 / US 12,00
ESPAÑA US 7,60
FRANCIA US 7,90
ITALIA US 7,90
MÉXICO US 6,80
BRASIL US 5,90
ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA US 7,50
JAPÓN US 9,90
MÓNACO US 10,50
DUBAI US 11,30
Definición de Indice Miglino
"En todos los casos tomamos el mismo tipo de café e idéntica cantidad, es decir paquetes de un cuarto kilo, frascos de 170 gramos para el caso del café instantáneo y 10 cápsulas. Es muy curioso apreciar que las cápsulas venidas desde los Estados Unidos de América de la marca Starbucks, cuestan más baratas que las cápsulas del mismo tipo de café de la marca argentina Cabrales ($ 10.591 contra $ 10.000). Incluso el café molido de la marca mencionada es el más caro del mercado, en todos sus tipos. Una muestra más de que los precios alocados continúan y lo mejor es ir al supermercado o al negocio de barrio con la plata suficiente como para comprar lo del día, porque solo comprando lo justo, podremos empezar a ver como los precios caen y se estacionan en valores razonables como los que había hace años y como los que imperan en el resto del mundo", concluyó Miglino.
DANIEL KAHNEMAN. PREMIO NOBEL DE ECONOMÍA 2002.
SU CONSEJO AL DR. JAVIER MIGLINO Enero 2024.
Ámbitos de la encuesta desarrollada:
01 Ciudad de Buenos Aires
02Provincia de Buenos Aires
03Mendoza
04Córdoba
05Santa Fe
06Misiones
07Neuquén
08Río Negro
09Chubut
10Chaco
11Corrientes
12Formosa
13Santa Cruz
14La Pampa
15Santiago del Estero
Margen de error - 2 por ciento
Consultora JAVIER MIGLINO & ASOCIADOS
INFORMACIÓN ANEXA SOBRE EL TRABAJO DEL CAFÉ EN ARGENTINA:
En Argentina el sector cafetero evidencia un crecimiento de la ingesta de la infusión respecto a años anteriores, 1 kilo de café por persona/año frente a unos 6 kilos de yerba mate.
En la Argentina, todas las empresas que venden café importan el grano, principalmente desde Brasil, Colombia y Vietnam.
BREVE HISTORIA DEL CAFÉ:
"La planta de café se descubre en África, en la época de las Cruzadas, en la búsqueda de nuevos ingredientes para crear infusiones. Empezó a llevarse café, primero para Europa, y después de Europa para el resto del mundo. Hoy el café es un producto de los más consumidos del mundo. Se produce en un clima tropical, ya que le hace falta temperatura y humedad. Entonces, todo lo que está entre los trópicos, mayormente, tiene la posibilidad de producir el arbusto de la planta. Los argentinos consumen preferentemente el café de Brasil, Vietnam y Colombia.
EN BUENOS AIRES EL PRIMER CAFÉ MASIVO FUE EL INSTANTÁNEO:
El café instantáneo actuó como disparador de consumo de café en los años 60, ya que era cómodo de preparar, rico y detalle importante: solo en la República Argentina se bate como si de crema chantilly se tratase. En todos los países el café instantáneo se toma como una sopa instantánea, es decir volcando agua caliente directamente sobre el polvo y agregando azúcar. ¿Resultado? Un café horrible. En cambio en Argentina con la costumbre de batirlo, se logra un café espeso y con espuma que rivaliza con cualquier café expreso de excelente calidad", dijo Javier Miglino, Director de JM&A
"En 1980 empezó la molienda de cafés de Bonafide y el consumo comenzó a crecer. La última ola fuerte de consumo llegó en 2014 con la irrupción de las cápsulas de café, cada vez más caras, por cierto.
Los cafés que están en las góndolas de los supermercados están pensados para el consumo diario. Poco a poco hay cafés de alta gama que se ofrecen pero no es en todos los comercios sino directamente en las cafeterías de especialidad. Al día de hoy, existe mucha gente que se ha convertido en consumidor de cafeterías de granos de buena gama, incluso los equipamientos mejoraron notablemente, desde tostadoras de café a cafeteras profesionales", dijo Miglino.
10 CURIOSIDADES SOBRE EL CAFÉ:
1- A diario en el mundo, se consumen aproximadamente 3 mil millones de tazas de café.
2- Los países donde más café se consume a diario son: Estados Unidos de América, Suecia, Dinamarca, Italia, Finlandia y Noruega.
3- El 65% por ciento de los cafés se toman en el desayuno.
4- El nombre café proviene de la palabra árabe “Qahhwat Al-bun”, que significa “vino del grano”.
5- El grano del café es la semilla de la fruta del árbol de cafeto, un árbol que puede llegar a medir hasta 6 metros de altura.
6- Consumir café puede acelerar el metabolismo de una persona.
7- Es el segundo producto más comercializado del mundo, junto con la Coca-Cola.
8- Estados Unidos es el país que más consume café en el mundo.
9- En Japón existe un café que posee una piscina donde bañarte en esta bebida; se llama Yunessun Spa Resort.
10- El país que tiene más cafeterías es Italia con más de 100.000.
CONSULTORA JAVIER MIGLINO & ASOCIADOS
Contacto:
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